Negli ultimi tempi, a causa dell’emergenza Covid-19, molti si sono posti il problema della sanificazione di bicchieri e stoviglie riutilizzabili nei serivizi di somministrazione.

Gli Enti di riferimento hanno trattato la problematica, a comnciare dal trattamento delle stoviglie nell’ambito ospedaliero.

L’ISS, fornendo le “Indicazioni ad interim per la prevenzione e il controllo dell’infezione da SARS-COV-2 in strutture residenziali sociosanitarie”, consiglia di “lavare in lavastoviglie o a mano con acqua calda e detergente le stoviglie utilizzate dal caso sospetto/confermato”.

Il Ministero della Salute ha poi specificato che le stoviglie utilizzate da una persona malata “devono essere lavate spesso con acqua e detersivo a 60/90 °C.”

In ultimo è interventuto anche il Ministro della Salute Speranza a confermare che un corretto lavaggio sanifica completamente le stoviglie. In audizione presso la Commissione Ecomafie il Ministro, sul tema dell’uso di stoviglie usa e getta da parte delle attività di ristorazione ha riferito che “il lavaggio delle stoviglie riutilizzabili con acqua calda e detergente assicura un’adeguata sicurezza biologica”. Ha quindi riferito che “è possibile attuare una campagna di sensibilizzazione delle attività di ristorazione in favore dell’uso di stoviglie riutilizzabili.”

Il tema della sensibilizzazione del pubblico è fondamentale.  Con la paura diffusa di questi tempi è importante sottolineare che l’uso di materiali monouso nella somministrazione di alimenti e bevande è totalmente inutile sotto il profilo sanitario, e genera solo un aumento dei rifiuti.

Come abbiamo più volte segnalato nel nostro blog, la soluzione è un servizio di lavaggio con macchinari e detergenti professionali, effettuato con protocolli riconosciuti. Non solo bar e ristoranti, ma anche nei grandi eventi con l’uso di bicchieri ritulizzabili sarà necessario una servizio di lavaggio professionale, che noi di Socix Eventi, con il nostro Know-how e la nostra organizzazione, siamo in grado di garantire.

Per usare bicchieri in plastica rigida, riutilizzabili e personalizzati con il tuo logo, lavati e sanificati sul posto, rivolgiti ai professionisti del bicchiere a rendere.